グレードアップした このお店!(ワイピオ)

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グレードアップした このお店!(ワイピオ)

ワイピオ渓谷にゲストをお連れすると

僕はそのほとんどを あの辺りの散策をしながら

お帰りを待つことが多い

たまにはご一緒に下まで降りて

ワゴンや馬車や馬に乗ることもあるのだが

よほどサポートの必要な時以外は

その間は開放していただく

いってらっしゃーーーい!と

見送った後

さあ 今日は何処に行こうか。。。

お昼前だしランチにしようと

以前にも紹介した

Waipio Cook House

まずはオーダーをして

綺麗に整備された庭を散策

おや?

LauLauの窯ではないか??

ハワイ名物

山豚の蒸し焼き窯

作り方は また機会があればお話ししますが

豚肉のFatが落ちて

ささ身の様な さっぱりしたKaluaPork肉が出来上がる

美味いだろうな!と思いを寄せていたら

Kenji!と キッチン窓から声がした

この辺りはどんな魚が獲れるのかと

ロコ・フィッシュバーガーを頬張った

ワイピオ~わずか5分ほどホノカアに向かう

道すがら

景色の素晴らしいテラスで

ノンビリ・ランチ

コーヒーのお替りを貰って

あっと言う間の2時間半でした


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